Heinrich Wilhelm Appel: Unterschied zwischen den Versionen
Admin (Diskussion | Beiträge) AZ: Die Seite wurde neu angelegt: '''Heinrich Wilhelm Appel''' (* 27. September 1850 in Schöningen; † 29. Juli 1923 in Hannover) war ein deutscher Kaufmann und Fabrikant, der Anfang des 20. Jahrhunderts mit der Herstellung einer verbesserten deutschen „Majonäse“ für den Namen Appel Weltgeltung errang.<ref name="HBL">Waldemar R. Röhrbein: ''Appel, (1), Heinrich Wilhelm.'' In: Dirk Böttcher, Klaus Mlynek, Waldem… |
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'''Heinrich Wilhelm Appel''' (* 27. September [[1850]] in [[Schöningen]]; † 29. Juli [[1923]] in Hannover) war ein deutscher Kaufmann und Fabrikant, der Anfang des 20. Jahrhunderts mit der Herstellung einer verbesserten deutschen „Majonäse“ für den Namen Appel Weltgeltung errang.<ref name="HBL">Waldemar R. Röhrbein: ''Appel, (1), Heinrich Wilhelm.'' In: Dirk Böttcher, Klaus Mlynek, Waldemar R. Röhrbein, Hugo Thielen: ''Hannoversches Biographisches Lexikon. Von den Anfängen bis in die Gegenwart.'' Schlütersche, Hannover 2002, ISBN 3-87706-706-9, S. 30.</ref><ref name="BZ17062025">{{Internetquelle |url=https://www.braunschweiger-zeitung.de/niedersachsen/helmstedt/article409231899/dieser-weltbekannte-unternehmer-wurde-in-schoeningen-geboren.html |titel=Dieser weltbekannte Unternehmer wurde in Schöningen geboren |autor=Verena Mai |werk=Braunschweiger Zeitung / [[Helmstedter Nachrichten]] |datum=2025-06-17 |abruf=2025-06-19 | '''Heinrich Wilhelm Appel''' (* 27. September [[1850]] in [[Schöningen]]; † 29. Juli [[1923]] in Hannover) war ein deutscher Kaufmann und Fabrikant, der Anfang des 20. Jahrhunderts mit der Herstellung einer verbesserten deutschen „Majonäse“ für den Namen Appel Weltgeltung errang.<ref name="HBL">Waldemar R. Röhrbein: ''Appel, (1), Heinrich Wilhelm.'' In: Dirk Böttcher, Klaus Mlynek, Waldemar R. Röhrbein, Hugo Thielen: ''Hannoversches Biographisches Lexikon. Von den Anfängen bis in die Gegenwart.'' Schlütersche, Hannover 2002, ISBN 3-87706-706-9, S. 30.</ref><ref name="BZ17062025">{{Internetquelle |url=https://www.braunschweiger-zeitung.de/niedersachsen/helmstedt/article409231899/dieser-weltbekannte-unternehmer-wurde-in-schoeningen-geboren.html |titel=Dieser weltbekannte Unternehmer wurde in Schöningen geboren |autor=Verena Mai |werk=Braunschweiger Zeitung / [[Helmstedter Nachrichten]] |datum=2025-06-17 |abruf=2025-06-19}}</ref> | ||
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Neben Senf stellte das Unternehmen zunehmend auch Fischkonserven her. Der Vertrieb von eingelegten Fischen für ein Hamburger Unternehmen führte Appel zur eigenständigen Produktion, womit die Spezialisierung auf Feinkostwaren begann. Der Begriff „Feinkost“ wurde später von seinem Sohn Heinz geprägt; zur Zeit von Heinrich Wilhelm Appel war noch die Bezeichnung „Delikatessen“ gebräuchlich.<ref name="HBL"/> | Neben Senf stellte das Unternehmen zunehmend auch Fischkonserven her. Der Vertrieb von eingelegten Fischen für ein Hamburger Unternehmen führte Appel zur eigenständigen Produktion, womit die Spezialisierung auf Feinkostwaren begann. Der Begriff „Feinkost“ wurde später von seinem Sohn Heinz geprägt; zur Zeit von Heinrich Wilhelm Appel war noch die Bezeichnung „Delikatessen“ gebräuchlich.<ref name="HBL"/> | ||
Ein bedeutender Entwicklungsschritt war die industrielle Herstellung von Mayonnaise, die ab [[1905]] zunächst für Fischkonserven, später auch lose und in Packungen für den Hausgebrauch produziert wurde. Die Mayonnaise erfreute sich großer Beliebtheit und wurde unter anderem mit dem Slogan „nahrhaft, vitaminhaltig, für jeden erschwinglich“ beworben.<ref name="Rose1947" /> Bereits [[1903]] ließ Appel „Tomato-Catsup“ herstellen – die heute übliche Schreibweise „Ketchup“ setzte sich erst später durch.<ref name="HAZ06092013">{{Internetquelle |url=https://www.haz.de/lokales/hannover/mythen-in-tueten-BJD226FX2YZBTZPTAZFK4247OY.html |titel=Firma Appel – Mythen in Tüten |autor=Simon Benne |werk=Hannoversche Allgemeinen Zeitung |datum=2013-09-06 |abruf=2025-06-19 | Ein bedeutender Entwicklungsschritt war die industrielle Herstellung von Mayonnaise, die ab [[1905]] zunächst für Fischkonserven, später auch lose und in Packungen für den Hausgebrauch produziert wurde. Die Mayonnaise erfreute sich großer Beliebtheit und wurde unter anderem mit dem Slogan „nahrhaft, vitaminhaltig, für jeden erschwinglich“ beworben.<ref name="Rose1947" /> Bereits [[1903]] ließ Appel „Tomato-Catsup“ herstellen – die heute übliche Schreibweise „Ketchup“ setzte sich erst später durch.<ref name="HAZ06092013">{{Internetquelle |url=https://www.haz.de/lokales/hannover/mythen-in-tueten-BJD226FX2YZBTZPTAZFK4247OY.html |titel=Firma Appel – Mythen in Tüten |autor=Simon Benne |werk=Hannoversche Allgemeinen Zeitung |datum=2013-09-06 |abruf=2025-06-19}}</ref><ref name="HBL"/> | ||
Appel eröffnete Zweigwerke in Altona ([[1911]]) und auf Rügen ([[1916]]). Zudem führte er [[1916]] eine betriebliche Sozialfürsorge ein. Der Erste Weltkrieg führte zwar zur Zerschlagung seiner Ausfuhrorganisation, doch konnte diese in der Folgezeit wieder aufgebaut werden. Während des Krieges wurden unter anderem geräuchertes Walfischfleisch und Muscheln verarbeitet, letztere im Einklang mit der staatlichen Ernährungspropaganda.<ref name="HAZ06092013" /><ref name="HBL"/> | Appel eröffnete Zweigwerke in Altona ([[1911]]) und auf Rügen ([[1916]]). Zudem führte er [[1916]] eine betriebliche Sozialfürsorge ein. Der Erste Weltkrieg führte zwar zur Zerschlagung seiner Ausfuhrorganisation, doch konnte diese in der Folgezeit wieder aufgebaut werden. Während des Krieges wurden unter anderem geräuchertes Walfischfleisch und Muscheln verarbeitet, letztere im Einklang mit der staatlichen Ernährungspropaganda.<ref name="HAZ06092013" /><ref name="HBL"/> | ||